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牛肉怎么炖好吃又烂,吃它有哪些好处

发布时间:2021/5/13 15:21:13

恰逢猪肉贵,吃牛肉的人渐渐增多。关于牛肉,我们***的中医食疗认为:冬天吃牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

牛肉有补中***、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。然而牛肉的做法却有五花八门,土豆炖牛肉、五香牛肉、炖牛肉等。

牛肉中含有极其丰富的营养,主要有蛋白质和氨基酸。可以有效提高身体抗病能力,对小孩子的生长发育和生病患者手术后、病后调养需要补充失血和修复组织等方面特别适宜。吃牛肉会有让你得到意想不到的好处。

1、吃牛肉不会长胖

牛肉里面包含的营养是特别丰富的,他的蛋白质含量也很高,但是牛肉里含的脂肪确很少,一头牛里大多都是瘦肉,肥肉的占比是少之又少的,对于正在***和怕胖的人来说,吃点牛肉解馋是***合适不过的了。

2、牛肉富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱

牛肉中含有肌氨酸、维生素B6和肉毒碱,这些物质,对正在健身的朋友是非常友好的。肌氨酸增长肌肉,增强力量,让你在健身的时候坚持得更久;维生素B6可以帮助你增强***,有利于紧张训练后,身体的恢复。肉毒碱的作用和维生素B6的大同小异,都可以达到增长肌肉的作用,所以健身的朋友可以尝试一下。

3、牛肉对老年人的益处

牛肉不仅对健身的人士有益处,还对老年人有益处,牛肉不仅可以补脾胃、***血,还有强筋骨和消水肿等功效。对老年人老说是在合适不过的了,给老年人吃的可以将牛肉与仙人掌一起煮,这样具有抗******、提高机体免疫功能的作用;或者把牛肉和红枣一起炖着吃,这样不仅有助于肌肉生长还可以使伤口愈合的功效。

在这分享一个小诀窍:红酒和牛肉是***合适的搭配,在做牛肉的时候,无论是煎牛排还是炖牛肉的时候,放一点提味,会让牛肉的味道更佳。 做炖牛肉的时候,一定要把牛肉炖烂了再加食盐,不然炖出来的牛肉会很柴,牙缝大的朋友还有可能塞牙缝,应养成清洁的习惯

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